絲綢古道駝鈴聲，黃河兩岸面飄香
對此
，蘭州市商務(wù)局、市場監(jiān)督管理局、文化和旅游局、蘭州日報社、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會攜手，重磅推出 “蘭州牛肉拉面商文旅融合精品店征集活動”。依照市委 “打好產(chǎn)業(yè)、文化、創(chuàng)新牌” 要求，我市制定并印發(fā)《蘭州牛肉拉面商文旅融合精品店評價辦法（試行）》，提出2024——2026年，在海內(nèi)外打造100家以上集品質(zhì)、服務(wù)、環(huán)境、衛(wèi)生、文旅于一體的精品店看看首批30家精品店如何產(chǎn)生 11月22日，蘭州日報社全媒體平臺刊發(fā)“@蘭州人 快來推薦蘭州牛肉拉面商文旅融合精品店”后 隨后 什么樣的店才能入選 走進店內(nèi) 尤為亮眼的是文旅融合元素 店面實行雙商標管理模式 在這次評選中 長期以來，蘭州市委 “牛頭圖形”區(qū)域公共品牌商標以“一個綠色的剪影，一輪火紅的太陽 12月19日，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會召開 30家精品店均在主城四區(qū) 本次活動梳理了首批30家精品店的位置 首批30家蘭州牛肉拉面商文旅融合精品店布局在蘭州市大街小巷 “我們希望通過精品示范引領(lǐng)，進一步擴大蘭州牛肉拉面品牌海內(nèi)外美譽度 ●蘭河巷牛肉面敦煌路店 （蘭州市蘭河巷餐飲管理有限公司） ●金城老碗牛肉面大眾巷店 （甘肅絲路布衣酒店管理有限公司） ●阿西婭牛肉面大沙坪店 （甘肅阿西婭主瑪餐飲服務(wù)有限公司） ●零玖叁壹牛肉面奧體中心店 （蘭州零玖叁壹牛肉面有限公司） ●陳作林陳記西固萬科星光都會店 （蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司） ●觀金城精品牛肉面北濱河中路店 （甘肅觀金一城餐飲有限責任公司安寧分公司） ●張國仁牛肉面正寧路店 （城關(guān)區(qū)正寧路張國仁牛肉面館） ●謝赫牛肉面橋門大廈店 （蘭州謝赫餐飲管理有限公司） ●一碗蘭牛肉面底巷子店 （蘭州一碗蘭餐飲管理有限公司） ●馬老十牛肉面永昌路店 （甘肅第幺零餐飲管理有限責任公司） ●一碗蘭牛肉面廣電中心店 （蘭州一碗蘭餐飲管理有限公司） ●一碗蘭牛肉面西客站店 （蘭州一碗蘭餐飲管理有限公司） ●蘭河巷牛肉面北濱河路店 （蘭州市蘭河巷餐飲管理有限公司） ●觀金城牛肉面天水路店 （甘肅觀金一城餐飲有限責任公司） ●東方宮牛肉面北濱河路店 （蘭州東方宮清真餐飲集團有限公司） ●馬子祿牛肉面大眾巷店 （蘭州馬子祿牛肉面有限責任公司） ●車記牛肉面靜寧路店 （城關(guān)區(qū)靜寧路滿馥醇牛肉面館） ●磨溝沿老字號牛肉面金港城旗艦店 （甘肅磨溝沿餐飲管理有限公司） ●筷上癮純湯牛肉面西站店 （甘肅筷上贏餐飲管理有限公司) ●中山里牛肉面中山路店 （甘肅絲路北苑餐飲管理有限公司） ●馬有布牛肉面酒泉路店 （蘭州馬有布品牌運營管理有限公司） ●馬老十牛肉面小西湖店 （甘肅馬老十餐飲管理有限公司） ●舌尖尖牛肉面灘尖子店 （蘭州舌尖尖餐飲服務(wù)管理有限公司） ●蘭清閣牛肉面平?jīng)雎返?/p> （蘭州蘭清閣牛肉面有限公司） ●薩達姆牛肉面嘉峪關(guān)南路店 （蘭州達姆餐飲管理有限公司） ●伊尚宮牛肉面瓜州路店 （甘肅伊尚宮餐飲服務(wù)管理有限公司） ●京穆蘭牛肉面小西湖店 （甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司） ●匯峰牛肉面臨夏路店 （牛記匯峰牛肉面甘肅勝強餐飲管理有限公司） ●金味德牛肉面南山路店 （蘭州金味德牛肉拉面服務(wù)有限公司） ●唏嘛香牛肉面天水南路店 （蘭州唏嘛香餐飲管理有限公司） 蘭 州 市 城 關(guān) 區(qū) 優(yōu) 先 你有商鋪 個人創(chuàng)業(yè)的時代成為過去 你想創(chuàng)業(yè)，加入我們成為事業(yè)合伙人 你有技術(shù) 你有商鋪 你有資金，加入我們成為資本投資人 全國加盟熱線 投資需謹慎 19809317888 微信公眾號 微博公眾號 ？ ，激發(fā)了市民參與的積極性 ，市民紛紛化身“美食推薦官”，通過掃碼、公眾號留言等便捷方式，推薦心中的寶藏拉面店。經(jīng)大數(shù)據(jù)精準分析統(tǒng)計，人氣最高的50家店脫穎而出，進入“候選池”。
，彰顯品牌自信。，品質(zhì)是核心。牛肉湯色清氣香、蘿卜片潔白純凈、辣椒油鮮紅漂浮、香菜蒜苗翠綠欲滴、面條柔滑透黃，“一清二白三紅四綠五黃”的標準完美呈現(xiàn)。拉面師更是身懷絕技，毛細、細、二細、三細等面型隨心切換，面條均勻筋道。服務(wù)上，店員著裝統(tǒng)一規(guī)范，熱情介紹菜品，旅游旺季還有志愿者貼心給予引導(dǎo)；環(huán)境整潔敞亮，通風采光優(yōu)良，加工區(qū)與就餐區(qū)布局合理；衛(wèi)生管理嚴格，餐具消毒、食材保鮮、生熟分離等環(huán)節(jié)一絲不茍。；宣傳手冊、景點線路圖方便易讀，為游客規(guī)劃“打卡”路線；專柜里，牛肉拉面預(yù)包裝產(chǎn)品、伴手禮、三炮臺、百合、玫瑰等特色商品琳瑯滿目，不但吸引游客“留得下”，還能將特色商品隨時“帶得走”。一番 “考驗”下來，首批30家蘭州牛肉拉面商文旅融合精品店出爐。，有些老字號面館沒有入選，原因是“店面沒有雙商標”而一票否決。根據(jù)《蘭州牛肉拉面商文旅融合精品店評價辦法（試行）》，店面實行雙商標管理模式，門頭顯著位置同時體現(xiàn)蘭州牛肉拉面“牛頭圖形”區(qū)域公共品牌商標和企業(yè)自主品牌商標：“牛頭圖形”區(qū)域公共品牌商標以白色底色為主、“牛頭圖形”＋“蘭州牛肉拉面”字樣的圓形或方形燈箱構(gòu)成，尺寸不小于門頭總面積的五分之一。
、市政府高度重視牛肉面產(chǎn)業(yè)。1999年，蘭州牛肉面被國家確定為中式三大快餐之一，被譽為“中華第一面”；2010年3月，“蘭州牛肉拉面”商標在國家商標局注冊；2010年7月，中國烹飪協(xié)會將蘭州市命名為“中國牛肉拉面之鄉(xiāng)”。2021年6月10日，國務(wù)院批準文化和旅游部確定的第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄（共計185項）和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄（共計140項），蘭州牛肉面制作技藝入選。
，配以簡潔明快的線條，下方加以蘭州牛肉拉面字樣”為主要內(nèi)容，是蘭州市民自己“海選”出來的牛肉拉面標識。時間回到2007年，蘭州市舉辦首屆“中國蘭州牛肉拉面節(jié)”期間，蘭州市政府作為主辦方，蘭州市商貿(mào)委（蘭州市商務(wù)局的前身）作為承辦方，面向全國征集了“蘭州牛肉拉面商標”圖案，共收到來自全國的參選作品449件。主辦方先組織有關(guān)部門、專家學者和行業(yè)代表、企業(yè)代表組成了評審小組，經(jīng)過兩輪評選，初步確定了20件作品。然后又通過新聞媒體，公開面向蘭州市民進行投票評選，根據(jù)市民投票結(jié)果，選出了4件得票最高的作品，經(jīng)各方評議最終確定了商標及圖案。。這是我市首次以市委、市政府名義召開蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，提出要凝心聚力打好產(chǎn)業(yè)、文化、創(chuàng)新“三張牌”，加快打造千億大產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮城市金名片，努力以“一碗面”“拉”出幸福蘭州新畫卷。，均在主城四區(qū)，其中城關(guān)區(qū)20家、七里河區(qū)7家、安寧區(qū)2家 、西固區(qū)1家 。蘭州市商務(wù)局相關(guān)負責人介紹，《蘭州牛肉拉面商文旅融合精品店評價辦法（試行）》確定的總體目標是2024——2026年 ，用三年時間在海內(nèi)外創(chuàng)建100家以上“品質(zhì)上乘 、服務(wù)周到、環(huán)境優(yōu)美 、安全衛(wèi)生 、文旅融合”的“蘭州牛肉拉面商文旅融合精品店”，其中 ，2024年首批打造30家（蘭州市內(nèi)） ，2025年打造30家，2026年打造40家 。
，于游客而言，它們是體驗蘭州風情的窗口 。過往游客尋味不免遇“雷區(qū)” ，如今走進精品店，從舌尖到心間 ，全方位感受蘭州魅力，一碗面下肚，旅游的疲憊與初來的陌生感煙消云散，對蘭州的好感直線飆升；對城市來說，是產(chǎn)業(yè)蝶變的先鋒力量，它們拉高行業(yè)標桿，倒逼其他面館軟硬件升級，以點帶面，助力蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)向千億級目標全速邁進；于文化傳承，是鮮活載體，店內(nèi)的文化元素、非遺展示，讓黃河文化、絲路文化扎根日常，代代相傳；從品牌打造看，這是牛肉拉面企業(yè)的又一張閃亮名片。！碧m州市商務(wù)局相關(guān)負責人表示，通過這30家精品店的示范引領(lǐng)，商文旅融合的深度與廣度將再次拓展，方便游客沉浸式體驗蘭州。同時
，借助互聯(lián)網(wǎng)東風 ，線上宣傳、外賣配送 、電商銷售 ，突破地域限制，將美味與文化送向五湖四海 。蘭州牛肉拉面不僅是美食
，更是蘭州走向世界的金色橋梁，吸引全球游客奔赴這場舌尖與心靈的約會
，共品蘭州風味
，共賞黃河風情。
金城老碗尋找商鋪
，我有團隊和技術(shù)
，聯(lián)合創(chuàng)業(yè)時代來臨
，加入我們成為技術(shù)合伙人
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