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      金城老碗牛肉面應(yīng)邀參加#中國(guó)小吃節(jié)
      
                
      
                    
      發(fā)布時(shí)間：2021年05月14日  來(lái)源：  作者：
      
                
      
            
      
            
      
                                
      
                    
           2021年4月29日中國(guó)小吃節(jié)在湖南長(zhǎng)沙舉行
      ，本次小吃節(jié)主題為大漢美食節(jié)
      ，主辦方邀請(qǐng)來(lái)自甘肅蘭州的牛肉面品牌
        ，金城老碗牛肉面及來(lái)自西安
        、揚(yáng)州
      、貴州
      、蘭州等多家百年小吃店鋪
      ，向市民提供全國(guó)各地方小吃美食200余種
      。規(guī)模比前兩季更大
      ，美食更多
      。各地美食傳承人紛紛帶著自己的招牌菜登臺(tái)展示，把開幕式現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮
      。


      芒果城中國(guó)小吃節(jié)之大漢美食節(jié)
      ，從4月29日至5月9日，將持續(xù)10天
      ，酒店將璇宮美食街打造成漢朝主題的沉浸式體驗(yàn)區(qū)
      ，包括有漢朝風(fēng)味的美食小吃區(qū)、游藝區(qū)和特產(chǎn)區(qū)
      ，置入具有漢朝特色的器皿餐具
      ，布置與漢朝文化故事有關(guān)的場(chǎng)景，服務(wù)員身著漢服營(yíng)造出重回大漢的夢(mèng)境
      ，極大程度還原漢朝美食
      ，展現(xiàn)絲綢之路特色。
      蘭州金城老碗牛肉面
      金城老碗牛肉面創(chuàng)始于2001年
      ，傳承古法
      ，湯鏡者清，肉爛者香
      ，面細(xì)者精的特點(diǎn)形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味
      ，蘭州人親切地稱為大碗牛肉面或老碗牛肉面。金城老碗牛肉面的面條
      ，全程純手工
      。一疙瘩普通的面劑子在拉面師傅手中極富變化，大寬
        、小寬
        、韭葉、細(xì)面