，隨著蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不斷壯大
，更需人才培養(yǎng)
、產(chǎn)品加工
、研學(xué)體驗
、文旅融合等為一體的產(chǎn)業(yè)集群，蓄力賦能勵遠致新
。中國蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)園
，將重點圍繞產(chǎn)業(yè)學(xué)院、產(chǎn)業(yè)研究院
、電子商務(wù)
、文旅研學(xué)體驗等多元化業(yè)態(tài)，打造蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力
，推動產(chǎn)業(yè)升級
，拓寬市場邊界。
激活“人才引擎”賦能產(chǎn)業(yè)升級
“福州的蘭州拉面店生意很好
，自己也很喜歡吃
，于是產(chǎn)生了開一家蘭州拉面館的想法?div id="jfovm50" class="index-wrap">！眮碜愿＝ǜＶ莸奈褐緷诶蠋煹闹笇?dǎo)下練習(xí)拉面
。
從2007年創(chuàng)立第一家牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校到現(xiàn)在的5家
，甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在利好政策的驅(qū)動下不斷發(fā)展壯大。2018年在蘭州資源環(huán)境職業(yè)大學(xué)成立了興隆蘭州牛肉拉面國際商學(xué)院
，專門培養(yǎng)牛肉拉面國際化的一些技管合一的人才
。2023年，金味德集團聯(lián)合培黎職業(yè)學(xué)院
、蘭州資源環(huán)境職業(yè)大學(xué)
、蘭州現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院等啟動了海外蘭州拉面“培黎工坊”暨“金味德牛肉拉面”品牌國際連鎖項目，在新西蘭
、美國
、英國、俄羅斯等多個國家開展蘭州拉面文化技藝
、中華小吃技藝研學(xué)
、體驗、品鑒和技能培訓(xùn)為一體的發(fā)展新模式
。
打造蘭州牛肉拉面工業(yè)4.0
為打造人才培養(yǎng)供應(yīng)鏈
，提升行業(yè)管理水平，帶動蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)鏈全面升級
，占地面積158畝的中國蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)園在榆中縣興隆山腳下開工建設(shè)
。
中國蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)園一期于今年7月1日開工，項目分為蘭州牛肉拉面濃縮牛肉湯
、半成品牛肉調(diào)味品
、辣椒油、脫水蔬菜
，西北土特產(chǎn)
、預(yù)包裝預(yù)制食品、牛肉面店設(shè)備設(shè)施等工業(yè)旅游板塊和短期技能培訓(xùn)
、技工學(xué)校等
。二期則重點圍繞產(chǎn)業(yè)學(xué)院、支持創(chuàng)業(yè)
、品牌孵化
，國際連鎖，產(chǎn)業(yè)研究院
、電子商務(wù)
，集研學(xué)體驗、文旅于一體的蘭州牛肉拉面文化藝術(shù)體驗工坊等
，計劃打造成國家級蘭州拉面文化產(chǎn)業(yè)鏈基地
。
“洋快餐與中式快餐的主要差距就在于工業(yè)化?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！备拭C金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團董事長梁順儉表示
，中國蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)園將把蘭州牛肉拉面從傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變成工業(yè)化
、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，打造蘭州牛肉拉面工業(yè)4.0
，帶動蘭州牛肉拉面以其“原汁原味”走遍全國
、走向世界。目前已經(jīng)在天水
、武都等地建立了蘭州牛肉拉面的花椒基地
；在甘南、榆中
、青海等地建立了牦牛肉養(yǎng)殖基地
；在河西、民樂等地建立了大蒜種植基地等
。
“傳承+拓展”助推產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
“一碗面”的命運所牽動的不僅僅是業(yè)界神經(jīng)
，更是一條產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈搏?div id="jfovm50" class="index-wrap">！澳壳霸擁椖恳黄诘鼗呀ㄔO(shè)完成
，正在進行主體結(jié)構(gòu)施工。項目建成后將帶動就業(yè)
、孵化創(chuàng)業(yè)、發(fā)展產(chǎn)業(yè)
，促進鄉(xiāng)村振興
，拉動地方經(jīng)濟，成為集供應(yīng)鏈和產(chǎn)教融合于一體的蘭州拉面文化產(chǎn)業(yè)園
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！绷喉槂€表示，蘭州牛肉拉面向上連接著農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)
，向下連接著預(yù)包裝工業(yè)
，中間還帶動著大量的勞動力就業(yè)，在文旅融合發(fā)展
、促進鄉(xiāng)村振興
、強化工業(yè)力量、增強文化輸出等多個方面都有巨大的發(fā)展空間
。
談及未來發(fā)展
，梁順儉信心滿滿地說：“當(dāng)前蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)已步入高質(zhì)量發(fā)展階段。這不僅要最大程度地整合資源
，借助蘭州牛肉拉面全球網(wǎng)絡(luò)
，把甘味農(nóng)產(chǎn)品帶向世界，而且以文旅
、品牌
、供應(yīng)鏈輸出為抓手
，把傳承弘揚文化和拓展產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結(jié)合起來，提升蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)的影響力和發(fā)展水平
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
蘭州日報社全媒體記者 李莉 見習(xí)記者 程文秀 文/圖
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