男女激情无遮挡高清,色综合久久中文字幕网,尤物在线视频国产m,久re在线精品观看9,精品国产一区二区三区久久久狼,精品啪视频香蕉,免费黃色三級片在线观看18,久久人妻av无码中文专区,午夜 青草视频免费观看,波多野结衣AV高潮在线看,国产精品第五页,国产有码中字日本,久久精品老司机,国产人久久人人人人爽,国内精品久久久久影院网站,00色色国产私拍,免费人成黄页在线观看视频
      
    
      
    
      
   
    
      
    
    
      
                ../../hdupf/gimg/201904/20190415123446_885522.png
    
      
    
      

      
    

    

    

            
            
    
      
        
      
            
      
                
      品味牛肉面：自制經(jīng)典中式美味秘籍
      
                
      
                    
      發(fā)布時(shí)間：2024年12月18日  來源：百家號(hào)  作者：食在有味人生
      
                
      
            
      
            
      
                                
      
                    
      牛肉面，這道于中華美食版圖中閃耀的佳肴，總能輕易撩動(dòng)人們的味蕾
      。欲在家中烹制出一碗令人垂涎的牛肉面嗎
      ？那就隨我開啟一場(chǎng)美食之旅。
      首先為材料揀選
      ，牛肉乃關(guān)鍵角色，牛腱子肉或牛腩為絕佳之選，其肉質(zhì)鮮嫩且富嚼勁
        ，仿若天生為在牛肉面中大放異彩而存。面條方面
        ，可選擇展現(xiàn)手工技藝的拉面
        ，感受那獨(dú)特筋道，或圖便捷從超市選購(gòu)現(xiàn)成面條
        。香料與調(diào)料方面
        ，大蔥
        、姜、大蒜
      、八角
      、桂皮、香葉
      、花椒
      、生抽、老抽
      、料酒
      、鹽、糖
      、雞精等缺一不可
      ，它們相互交織，共同譜寫美味樂章
      。蔬菜亦勿忽視
      ，小白菜、菠菜
      、青菜等任君挑選
      ，為牛肉面增添一份清新。
      接著乃牛肉處理
      。將牛肉切成大小適宜塊狀
      ，置冷水中浸泡，令血水緩緩滲出
      ，此步乃除腥重要環(huán)節(jié)
      。而后進(jìn)行焯水，冷水里添入料酒
      、姜片與蔥段
      ，隨大火加熱，水面會(huì)泛起浮沫
      ，速撇去
      ，之后以溫水將牛肉沖洗干凈，如此牛肉便初步備好
        。
      下一步為炒制牛肉
        。鍋中倒入適量油，加熱后置入蔥
        、姜
        、蒜，瞬間香味撲鼻
        ，再倒入牛肉翻炒
        ，至牛肉變色
        ，此時(shí)加入生抽、老抽
      、豆瓣醬等調(diào)味料繼續(xù)翻炒
      ，使每塊牛肉皆裹滿濃郁味道。
      炒制完畢即進(jìn)入燉煮環(huán)節(jié)
      。加入足量水與香料包
      ，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。此乃需耐心之過程
      ，一般 1 - 2 小時(shí)的燉煮
      ，可令牛肉變得軟爛入味，每一絲纖維皆飽含香料精華
      。
      在牛肉燉煮同時(shí)
      ，莫閑，另起一鍋煮面條
      。將面條放入沸水中
      ，煮至恰到好處，撈出備用
      。
      最后系組裝牛肉面
      。將煮好的面條優(yōu)雅置入碗中，再把燉得香氣四溢的牛肉與濃郁湯汁澆上
      。依個(gè)人喜好
      ，還可添加青菜
      、香菜
      、蔥花等配料，瞬間一碗色香味俱全的牛肉面即呈現(xiàn)眼前
      。
      若欲使牛肉切片更薄
      ，口感更優(yōu)，可將牛肉冷藏一夜后再切
      。若趕時(shí)間
      ，使用高壓鍋燉煮能大幅縮短時(shí)間，不過需小心把控火候
      。且不同風(fēng)味需求亦能輕松滿足
      ，川味紅燒牛肉面加入四川辣椒與五香粉，那麻辣鮮香味道直抵心底
      ；中國(guó)臺(tái)灣省風(fēng)味牛肉面用番茄和白蘿卜使湯底鮮甜無(wú)比
      ；蘭州牛肉面則以 “一清二白三紅四綠五黃” 的特色聞名，湯清
      、面條白
      、牛肉紅
      、香菜綠和油辣子黃，每一口皆滿是西北風(fēng)情
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？靵韯?dòng)手嘗試，令這道經(jīng)典中式美食于自家餐桌綻放光彩
      。